NOTES Wer es mag: mit Salbei in der Soße schmeckt es auch sehr gut. Eignet sich auch gut als Meal Prep, obwohl es Auflauf ist.
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Vegetarisch
Schneller Süßkartoffel-Auflauf
NOTES Wahlweise den Käse ersetzen/ergänzen. Anderes ofengeeignete Gemüse passt auch super mit in den Auflauf. Hähnchen passt auch gut dazu (bitte vorher braten oder gleich separat lassen!).
Fruchtiger Quinoa Salat
NOTES Schmeckt am besten wenn es schon am Abend vorher vorbereitet wurde und schön durchgezogen ist.Granatäfpfelkerne lassen sich am besten lösen indem man den aufgeschnittenen Granatapfel in einer Schüssel voll Wasser pellt. Spritzt einem nicht die Küche voll, die Kerne gehen unter und die weiße Haut schwimmt oben.
Umami Reisbowl
NOTES Schmeckt am besten mit Basmati- oder Jasminreis. Am nächsten Tag noch mal ausgewärmt ist der Geschmack noch intensiver. Achtung! Umami-Geschmack ist sehr gewöhnungsbedürftig, aber deshalb auch so aufregend.
Sommerlicher Couscous Salat
NOTES Schmeckt am besten wenn es schon am Abend vorher vorbereitet wurde und schön durchgezogen ist.
Süßkartoffelbrei Pizza
NOTES Wir backen im Ofen mit Ober-und Unterhitze auf 250°C und vorgeheiztem Pizzastein. Ohne Stein kann sich die Backzeit verändern, bitte einfach beobachten. Am besten wird Pizzateig wenn man mehr Zeit hat: 2 Tage und etwas weniger Hefe benutzen.